.Kurczak Tandori Masala z warzywami.

.Kurczak Tandori Masala z warzywami.

( porcja dla 5 osób )

4 filety z kurczaka

1 duży jogurt naturalny

3 łyżki przyprawy Tandori Masala 

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki kurkumy

1/2 płatków chilli ( można pominąć jeśli wolimy łagodniejsze )

3 ząbki czosnku

1 mała cukinia

2 papryki

1 marchewka

2 puszki pomidorów

Filet z kurczaka kroimy w drobną kostke, dodajemy jogurt, przyprawy oraz posiekany czosnek. Mieszamy aż marynata dobrze oblepi kurczaka. Odstawiamy na 1 h a najlepiej na całą noc do lodówki. 

Warzywa kroimy w cienkie słupki. Podsmazamy na oliwie aż lekko zmiękną. Pamietajmy, że marchewka potrzebuje najwięcej czasu. do podsmazonych warzyw dodajemy kurczaka razem z jogurtem i przyprawami. Podsmazamy az zrobi się biały. Dodajemy pomidory z puszki. Dusimy aż kurczak będzie miękki a warzywa zrobią się al dente. Pieprzymy i solimy do smaku. Podajemy z ryżem, kleksem jogurtu naturalnego i posiekana pietruszką.